Как выбрать пищевую жестяную упаковку: руководство для покупателя

Жестяная банка может выглядеть безупречно и всё же не подходить для прямого контакта с пищей, если её внутренняя часть подобрана неверно. Для любых пищевых продуктов внутреннее покрытие имеет не меньшее значение, чем печать на внешней поверхности. В этом руководстве объясняется, что делает жестяную банку пищевой и как подобрать покрытие под ваш продукт.

Почему внутреннее покрытие так важно

Незащищённая жесть может вступать в реакцию с кислыми, жирными или солёными продуктами, влияя на вкус и на сам металл. Пищевая жестяная банка имеет внутренний лак или покрытие, которое создаёт безопасный, инертный барьер между металлом и содержимым. Именно это покрытие делает банку пригодной для прямого контакта, и подходящий вариант зависит от того, что именно вы упаковываете.

Подберите покрытие под ваш продукт

• Сухие продукты (чай, печенье, кондитерские изделия): как правило, достаточно стандартного пищевого золотистого или прозрачного лака.
• Жирные или масляные продукты (орехи, некоторые виды шоколада): требуют покрытия, разработанного для защиты от миграции масел.
• Кислые или влажные продукты: требуют более стойкого покрытия, чтобы исключить взаимодействие в течение всего срока годности.
• Непищевые товары (свечи, косметика, промоматериалы): могут вовсе не нуждаться в пищевом внутреннем покрытии, что снижает себестоимость.

Расскажите нам о продукте, и мы подберём подходящее для него покрытие. В случае сомнений сообщите состав и предполагаемый срок годности.

Соответствие требованиям и сертификация

Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, подлежат регулированию. Ищите покрытия, отвечающие признанным стандартам контакта с пищей для вашего рынка, и поставщика, который применяет систему менеджмента пищевой безопасности. Компания Masaş производит продукцию в соответствии со стандартами пищевой безопасности ISO; наш подход изложен на странице качество и устойчивое развитие. Если на вашем рынке действуют особые требования к документации, сообщите о них заранее, чтобы правильное покрытие и необходимые документы были подготовлены с самого начала.

Прилегание крышки и уплотнение

Защита продукта зависит не только от покрытия. Крышка, а для чувствительных продуктов — внутренний вкладыш или герметичный пакет, определяет, насколько хорошо содержимое сохраняет свежесть. Свободно надеваемые крышки подходят для сухого печенья и подарочных наборов; для продуктов, которым требуется более надёжный барьер от влаги или кислорода, внутрь декоративной банки помещается герметичный пакет или вкладыш. Подбирайте это решение с учётом условий хранения продукта и того, как долго он должен оставаться свежим.

Внешняя отделка тоже важна

Пищевая пригодность — это решение по внутренней части; привлекательность на полке — по внешней, и вам нужно и то, и другое. Безопасное покрытие внутри можно сочетать с насыщенной офсетной печатью и видами отделки снаружи, такими как матовый лак или тиснение. Эти параметры задаются независимо друг от друга, поэтому вам никогда не придётся жертвовать безопасностью ради внешнего вида.

Краткий чек-лист

• Определите тип продукта: сухой, жирный, кислый или непищевой.
• Выберите пищевое внутреннее покрытие, подходящее для этого продукта.
• Проверьте соответствие требованиям к контакту с пищей на вашем рынке.
• Подберите крышку и уплотнение, соответствующие требуемому сроку годности.
• Дополните это внешней печатью и отделкой, которые вам нужны.

Не уверены, какое покрытие нужно вашему продукту? Пришлите нам детали, и мы порекомендуем безопасную для пищевых продуктов спецификацию, а также бесплатный образец для подтверждения прилегания и отделки.

Часто задаваемые вопросы

Что делает жестяную банку пищевой?

Внутренний лак или покрытие, образующее безопасный, инертный барьер между жестью и продуктом, подобранное под конкретный продукт и отвечающее признанным стандартам контакта с пищей.

Всем ли банкам нужно пищевое покрытие?

Нет. Оно необходимо только банкам, находящимся в прямом контакте с пищей. Банки для свечей, косметики или промоматериалов часто не нуждаются в пищевом внутреннем покрытии, что снижает себестоимость.

Какое покрытие подходит для жирных или кислых продуктов?

Такие продукты требуют покрытия, разработанного для защиты от миграции масел или взаимодействия с кислотами. Сообщите нам состав и срок годности, и мы подберём правильное покрытие.