Specifikace pocínovaného plechu: co požadovat a proč
Pocínovaný plech je tenký plech z nízkouhlíkové oceli opatřený na obou stranách velmi tenkou vrstvou cínu. Pevnost dává ocel, cín chrání ocel před korozí a lak vhodný pro styk s potravinami nanesený navrch je ta vrstva, která se potraviny skutečně dotýká. Masaş pracuje napříč skladovou řadou s plechem 0,22–0,28 mm — tenčím u malých a nízkých formátů, silnějším u velkých, hlubokých nebo těžce plněných — a vnitřní lak volí podle toho, co bude plechovka obsahovat, protože suchá sušenka, mastný ořech a kyselá konzerva nenapadají povrchovou úpravu stejným způsobem. Umíme dodat lak BPA-NI (bez záměrného přidání) a na vyžádání i prohlášení o shodě laku pro styk s potravinami. Výroba je certifikována podle ISO 9001 a ISO 22000. Tato stránka vysvětluje, co která část specifikace znamená, co si vyžádat a jaké dokumenty požadovat — od nás i od kohokoli jiného.
- Tloušťka plechu
- 0,22–0,28 mm
- Certifikace
- ISO 9001 · 22000
- Lak BPA-NI
- K dispozici
- Prohlášení pro styk s potravinami
- Na vyžádání
Specifikace, řádek po řádku
| Vlastnost | Co to znamená | U Masaş |
|---|---|---|
| Materiál | Plech z nízkouhlíkové oceli, elektrolyticky pocínovaný z obou stran. Není to hliník a není to "cín" ve smyslu masivního kovu — cín je povlak měřený v mikrometrech a nosnost obstarává ocel pod ním. | Po celou dobu pocínovaný plech potravinářské jakosti. Tvarování, tisk i lakování ve vlastním závodě v Tuzle v İstanbulu. |
| Tloušťka plechu | Tloušťka v milimetrech. Rozhoduje o tuhosti, o tom, jak plechovka snese stohování a přepravu, i o tom, kolik váží — a kov je cena suroviny, takže tloušťka je skutečnou položkou v ceně. | 0,22–0,28 mm napříč celou řadou. Malé a nízké formáty leží u spodní hranice, velké tácy a hluboká těla u horní. |
| Cínová vrstva | Velmi tenká vrstva nanesená na obě strany, udávaná jako hmotnost povlaku na metr čtvereční a stranu. Jejím úkolem je ochrana oceli proti korozi, nikoli bezpečnost potravin ani bariérové vlastnosti. | Zadává se projekt od projektu spolu s válcovnou, podle výrobku a trhu. Řekněte nám, co bude plechovka obsahovat, a my ji nespecifikujeme odhadem. |
| Vnitřní lak | Povrchová úprava vnitřní strany. Právě ona — ne cín a ne ocel — je vrstvou ve styku s potravinou a právě ona musí být v souladu s předpisy. Jaká chemie je správná, závisí na tom, zda je výrobek suchý, mastný, kyselý nebo slaný. | Volen podle výrobku. Lak BPA-NI (bez záměrného přidání) k dispozici. Prohlášení pro styk s potravinami dodáváme na vyžádání. |
| Vnější potisk | Ofsetová litografie tištěná přímo na tabuli plechu ještě před tvarováním, pak dokončená ochranným lakem — matným, lesklým nebo soft-touch. Na kov se tiskne v ploše a tvaruje se až potom; proto musí být grafika rozvržena s ohledem na tvarování. | Ofsetový tisk ve vlastní hale, sladění podle Pantone, nátisk a schválení před nákladem. Ražba a varianty laku ve vlastní režii. |
| Shoda pro styk s potravinami | V EU je rámcem nařízení (ES) č. 1935/2004 spolu s pravidly správné výrobní praxe podle nařízení (ES) č. 2023/2006; Spojené státy se řídí příslušnými pravidly FDA pro styk s potravinami. Shoda se týká povrchové úpravy a důkazem je prohlášení jejího výrobce. | Prohlášení k vnitřní povrchové úpravě poskytujeme na vyžádání, spolu s nabídkou nebo před zahájením výroby. |
| Certifikace | Certifikát systému řízení vypovídá o tom, jak stabilně závod pracuje, nikoli o tom, z čeho je konkrétní plechovka. Záleží na obojím a odpovídají na jiné otázky. | ISO 9001 (kvalita) a ISO 22000 (bezpečnost potravin). Pracovní podmínky auditovány společností Intertek podle standardu Workplace Conditions Assessment. |
| Bariérové vlastnosti | Plechovka je neprůhledná, tuhá a odolná proti škůdcům, což je víc ochrany, než nabízí většina obalů. Čím není, je vzduchotěsná: víko je fyzický uzávěr, nikoli hermetický spoj. | Tam, kde výrobek skutečně potřebuje kyslíkovou nebo vlhkostní bariéru, se balí do zataveného vnitřního sáčku uvnitř plechovky. Raději vám to řekneme, než abychom vám plechovku prodali jako něco, čím není. |
Volba vnitřního laku
Povrchové úpravy nejsou zaměnitelné a o tom, kterou potřebujete, rozhoduje chemie výrobku, nikoli kategorie, ve které se prodává. Suchý výrobek s nízkým obsahem tuku je nenáročný: sušenky, čaj, suché cukrovinky, těstoviny, většina dárkových kolekcí. Tuky a oleje jsou agresivnější a dokážou lak zvolený pro suché zboží změkčit nebo jím prostoupit — ořechy, čokoláda, chalva, olejnatá semena. Nejtěžším případem jsou kyselé a silně solené výrobky: cokoli s octem, citrusy, rajčaty nebo hustým lákem bude po celou dobu trvanlivosti napadat nevhodnou povrchovou úpravu zevnitř a vada se projeví měsíce poté, co zákazník zboží převzal, tedy v nejhorší možnou chvíli. Řekněte nám výrobek, obsah tuku a kyselost, pokud je znáte, plnicí hmotnost a zamýšlenou dobu trvanlivosti. Pokud je neznáte, zná je ten, kdo výrobek vyrábí. Ve fázi nabídky je to krátký rozhovor, později velmi drahý.
BPA a pravidla EU
Bisfenol A se desítky let používá v epoxidových pryskyřicích, na kterých stojí řada povrchových úprav pro styk s potravinami. Nařízení (EU) 2024/3190 nyní zakazuje BPA při výrobě materiálů určených pro styk s potravinami v Evropské unii a tento zákaz se výslovně vztahuje i na laky a povlaky — tedy přesně na kategorii, do níž lakovaná plechovka patří. Omezuje navíc i další nebezpečné bisfenoly, nikoli pouze BPA, takže povrchová úprava nabízená prostě jako "bez BPA" není automaticky v souladu se vším, co nařízení požaduje.
Nařízení se zavádí postupně podle kategorií, první lhůty připadají na průběh roku 2026 a pozdější sahají u vybraných typů výrobků a u opakovaně použitelných předmětů až do let 2028 a 2029. Která lhůta se týká vás, závisí na tom, co balíte a jak se to prodává, a vyplatí se to potvrdit u vlastního regulatorního poradce, místo abyste spoléhali na slovo dodavatele — včetně toho našeho. Co vám můžeme říci na rovinu: lak BPA-NI (bez záměrného přidání) je u nás k dispozici a prohlášení k povrchové úpravě na vaší plechovce pošleme, aby ve vaší složce shody ležel dokument, a ne ujištění.
Dokumenty, které stojí za vyžádání
- Prohlášení o shodě vnitřní povrchové úpravy pro styk s potravinami, od výrobce této úpravy, s uvedením nařízení, vůči kterému je vydáno.
- Platné certifikáty ISO 9001 a ISO 22000 — zkontrolujte datum platnosti a adresu závodu, ne jen logo.
- Aktuální zprávu z nezávislého sociálního auditu, s datem a s uvedením závodu, který pokrývá.
- Předvýrobní vzorek porovnaný se schváleným barevným nátiskem, ještě než se vytiskne celý náklad.
- U nového tvaru písemné potvrzení, kdo je vlastníkem nástroje a kde je uložen.
Nic z toho není neobvyklý požadavek a výrobce by měl umět všech pět dokumentů předložit bez prodlení. Vyžádejte si stejnou sadu od každého dodavatele, nás nevyjímaje, a porovnejte, co skutečně dorazí.
Technické dotazy kupujících
Jaká tloušťka pocínovaného plechu se používá na plechové dózy?
Napříč naší skladovou řadou 0,22–0,28 mm. O tom, u kterého konce tohoto pásma daná plechovka leží, rozhoduje její velikost a způsob zatížení, nikoli preference: malá nízká plechovka je dostatečně tuhá u spodní hranice, zatímco velký tác nebo hluboké tělo potřebuje horní hranici, aby snesly stohování a přepravu bez deformace. Zadat tenčí plech, než formát vyžaduje, je falešná úspora, která se projeví jako poškození při dodání.
Je pocínovaný plech bezpečný pro potraviny?
Potraviny se dotýká vnitřní lak, ne cín a ne ocel, takže poctivá odpověď zní, že správně zadaná a správně nalakovaná plechovka pro potraviny bezpečná je a důkazem toho je prohlášení povrchové úpravy pro styk s potravinami. V EU je rámcem nařízení (ES) č. 1935/2004 spolu s pravidly správné výrobní praxe podle nařízení (ES) č. 2023/2006. Vyžádejte si prohlášení místo ujištění — na požádání je posíláme.
Jsou vaše plechovky bez BPA?
Umíme dodat lak BPA-NI (bez záměrného přidání) i prohlášení k povrchové úpravě použité na vaší zakázce. Vyplatí se být v pojmech přesný: nařízení (EU) 2024/3190 omezuje vedle samotného BPA i další nebezpečné bisfenoly, takže samotné "bez BPA" neodpovídá na všechny otázky, které nařízení klade. Odpovídá na ně dokument. Řekněte nám, na jaký trh prodáváte, a postaráme se, aby povrchová úprava na vaší plechovce byla pro něj zadaná.
Udrží plechovka kávu nebo koření čerstvé?
Chrání je před světlem, zmáčknutím, škůdci a rozkrádáním mnohem lépe než lepenka nebo fólie a vnitřní zapuštěné víko drží opětovné uzavření lépe než kterýkoli jiný uzávěr, který vyrábíme. Kovové víko však není hermetický spoj, takže u celých zrn, mleté kávy nebo mletého koření s dlouhou trvanlivostí je bariérou zatavený vnitřní sáček — u kávy s odplyňovacím ventilem — a plechovka je opakovaně použitelný vnější obal kolem něj. Kdo vám tvrdí, že samotná plechovka je kyslíkovou bariérou, prodává vám ji za víc, než čím je.